我国餐饮业食品安全态势持续向好
中新网北京7月19日电 (记者 阮煜琳)中国烹饪协会会长杨柳日前在北京召开的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”上表示，在各级政府政策加持、各主管部门的科学引领下，我国餐饮业食品安全态势持续向好，企业落实食品安全主体责任意识不断增强。
近年餐饮业增速保持领先，2024年全国餐饮收入高达55718亿元，同比增长5.3%，随着市场规模稳步扩大，消费需求更趋于个性化、多样化、品质化，而餐饮业营养化转型已成为大众广泛关注的议题。无论是健康烹饪模式的普及，还是营养均衡理念的推广，都在潜移默化的改变着消费者的饮食习惯，消费者对健康饮食和极致性价比的追求也为餐饮行业带来更多挑战。
联合利华饮食策划从儿童膳食营养状况出发，通过食材、调味以及烹饪技巧的科学搭配，改善学生餐食物营养元素摄入不均衡的问题。
杨柳表示，随着数智化手段的广泛应用，上下游产业链协同发展，餐饮业不断加强连锁化、标准化程度，有效降低了食品安全的过程风险。近年来，食品安全“四个最严”要求深入人心，餐饮业对标准化重要性的认识日渐提高，对法规标准体系建设日益健全，企业主体责任意识显著增强，社会共治格局初步形成。然而，相比其它领域，餐饮业具有业态复杂多样、食品安全链条冗长、管控要求较高的特点，这对餐饮业的全链条、精细化、动态化管理提出了更高要求。
“受健康餐饮浪潮的影响，以低热量、低脂肪、高纤维、营养均衡等新兴热门品类不断涌现，像贵州酸汤因低热量、天然发酵契合健康需求，蒸排骨因健康化与快餐化的创新特色，受到不少消费者尤其是年轻消费者的青睐”，联合利华饮食策划北亚区食品研究发展部总监孙丽娜表示，“在营养健康方面，我们不仅关注‘吃什么’，更关注‘为什么吃’”。(完)
guofangdaxueguojiaanquanxueyuanguojiaanquanzhanlvejiaoyanshidaxiaofuzhurenzhangchi30ridui《huanqiushibao》biaoshi，daozhidongnanyaguojiadanyoudezhenzhenggenyuanshimeiguo，tuidongdiquguojiaxuanbianzhanduideshimeiguo，erbushizhongguo。guanchameiguotuidongsuowei“yintaizhanlve”keyifaxian，qiyixiangguanyuyongfenerzhizhihecaonongyishixingtaideshoufa，tongguozhizaomaodunheduililaicaokongqitaguojia。tarenwei，“zaiyataidiqu，meiguotuixingdeshipaitaxingdeduobianzhuyi，zhuzhishixiwangweihuqishijiebaquandiweitongshiezhiqitaguojiadefazhan，meiguodezhezhongzuofahuijiajuguojishehuiduili，tuigaodiquduikanghechongtudefengxian。”国(guo)防(fang)大(da)学(xue)国(guo)家(jia)安(an)全(quan)学(xue)院(yuan)国(guo)家(jia)安(an)全(quan)战(zhan)略(lve)教(jiao)研(yan)室(shi)大(da)校(xiao)副(fu)主(zhu)任(ren)张(zhang)弛(chi)3(3)0日(ri)对(dui)《(《)环(huan)球(qiu)时(shi)报(bao)》(》)表(biao)示(shi)，(，)导(dao)致(zhi)东(dong)南(nan)亚(ya)国(guo)家(jia)担(dan)忧(you)的(de)真(zhen)正(zheng)根(gen)源(yuan)是(shi)美(mei)国(guo)，(，)推(tui)动(dong)地(di)区(qu)国(guo)家(jia)选(xuan)边(bian)站(zhan)队(dui)的(de)是(shi)美(mei)国(guo)，(，)而(er)不(bu)是(shi)中(zhong)国(guo)。(。)观(guan)察(cha)美(mei)国(guo)推(tui)动(dong)所(suo)谓(wei)“(“)印(yin)太(tai)战(zhan)略(lve)”(”)可(ke)以(yi)发(fa)现(xian)，(，)其(qi)一(yi)向(xiang)惯(guan)于(yu)用(yong)分(fen)而(er)治(zhi)之(zhi)和(he)操(cao)弄(nong)意(yi)识(shi)形(xing)态(tai)的(de)手(shou)法(fa)，(，)通(tong)过(guo)制(zhi)造(zao)矛(mao)盾(dun)和(he)对(dui)立(li)来(lai)操(cao)控(kong)其(qi)他(ta)国(guo)家(jia)。(。)他(ta)认(ren)为(wei)，(，)“(“)在(zai)亚(ya)太(tai)地(di)区(qu)，(，)美(mei)国(guo)推(tui)行(xing)的(de)是(shi)排(pai)他(ta)性(xing)的(de)多(duo)边(bian)主(zhu)义(yi)，(，)主(zhu)旨(zhi)是(shi)希(xi)望(wang)维(wei)护(hu)其(qi)世(shi)界(jie)霸(ba)权(quan)地(di)位(wei)同(tong)时(shi)遏(e)制(zhi)其(qi)他(ta)国(guo)家(jia)的(de)发(fa)展(zhan)，(，)美(mei)国(guo)的(de)这(zhe)种(zhong)做(zuo)法(fa)会(hui)加(jia)剧(ju)国(guo)际(ji)社(she)会(hui)对(dui)立(li)，(，)推(tui)高(gao)地(di)区(qu)对(dui)抗(kang)和(he)冲(chong)突(tu)的(de)风(feng)险(xian)。(。)”(”)
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所以天宫里的那些神仙们到底快乐不快乐？他们好像挺快乐，毕竟永生了，但是他们好像也没孩子，也没什么新的东西。当然，偶尔会有孙悟空来搞搞他们，他们应该很高兴，否则日子过的太慢了，我觉得还是要不断有新的东西。
